Вставить Мероприятия

В школе я особенно ненавидела первую неделю сентября. Нужно было писать сочинение на тему: «Как я провёл лето». Из года в год, мое лето выглядело так: сидеть на подоконнике, смотреть в окно на пустую детскую площадку и читать книги по кругу. Мне нечего было писать в сочинении. А сочинять я не умела. Я не могла не прилететь. Хотя полёты в эпоху короновируса  – это скорее для тех, чей девиз по жизни: «безумие и отвага». Анализы, справки, маски, полицейские разрешения, дистанции…

Забудь о доставке еды, приготовь карри сам! Веганский или не очень - выбирать тебе. Британцы давно считают карри своим блюдом, и его рецептов превеликое множество. Любое блюдо из рыбы, мяса, овощей, приготовленное в соусе со специями, которое подают с рисом, тут называют карри. Даже в меню школьных обедов оно обязательно есть. Мы разобрались в причине его популярности вместе с шефом Андреем Величко на онлаин-уроке Keep calm and eat curry: желтый и зеленый карри для «хищников» и для веганов. Рецепты урока:…

Весенняя свежесть и лёгкость - как раз то, что нам нужно перед сезоном пляжей и купальников, в первые жаркие дни мая. Дилемма минимума калорий и максимума вкуса может быть решена при помощи этих двух замечательных рецептов: «лучшего на побережье» севиче и спринг-роллов в версии шефа Андрея Величко. Онлаин урок “Our best ever” севиче и спринг-роллы Рецепты урока: Севиче из лосося Спринг-роллы с креветками До конца карантина наши уроки будут благотворительными: free donation* *Цену за урок ты определяешь сам. Все полученные…

«Иногда нужно обойти весь мир, чтобы понять, что клад зарыт у твоего собственного дома» написал в своем бестселлере прозаик, поэт и большой любитель путешествий Паоло Коэльо. Этим летом случился мой роман с Бессарабией, где в жарких печах маленькие хрупкие женщины с морщинами от улыбки пекут вертуты в форме солнца. Ведь именно солнце делает этот край таким богатым и щедрым. Уникальная почва, редкий климат и большое количество солнечных дней в году, богатая история, смесь культур и кулинарных традиций превращает украинскую Бессарабию…

Три года назад израильская кухня стала одной из самых популярных кухонь мира. Израильская кухня – одна из ближайших к одесской. Когда-то в Одессе 35% жителей были евреи, и благодаря этому очень много национальных еврейских блюд перетекли в одесскую кухню. На нашем кулинарном уроке online вместе с одесским шефом мы приготовили хумус не хуже, чем у знаменитого Оттоленги: В фокусе Иерусалим Рецепты урока: Хумус от шефа Андрея Величко Пряные куриные потроха от шефа Андрея Величко Кошерный брауни с тахини До конца…

Ресторанный бизнес одним из самых первых принял на себя удар изменений, происходящих в мире. И у нас с вами появилась уникальная возможность не только учиться у лучших поваров, но и дарить им удовольствие общения с людьми, интересующимися миром гастрономии. Наш второй кулинарный урок online: Нескучный ужин с шефом Андреем Величко Рецепты урока: Котлета по-киевски - легко! Знаменитое пюре Робюшона Одесские огурчики-пятиминутки До конца карантина наши уроки будут благотворительные: free donation * * Цену за этот урок ты определяешь сам. Все…

Наша кулинарная школа снова открыла свои, теперь виртуальные двери. Я бы никогда не подумала, что сложные события, которые сейчас проживает мир могут принести такую хорошую новость. Всю прошлую неделю я и моя команда работали над тем, чтобы ты не чувствовал большой разницы между виртуальным уроком и реальным. Теперь наш с тобой мир без границ, а наша школа может быть рядом с тобой, где бы ты не находился. Есть еще одна хорошая новость: виртуальные уроки позволяют тебе находиться в привычной обстановке…

В 2019 году мы с Александром Бароном провели наши первые эногастрономические туры в Бессарабию, постарались сделать их уникальными и во многом передающими нашу любовь к региону, местным вину и еде. Впереди нас ждёт жаркое лето, и благодатная осень и мы уверены - мы всем миром будем путешествовать снова! Пришло время открыть для себя потенциал своей страны. Увидеть, что и в Украине есть своя «Тоскана» всего в трех часах езды от Одессы. Ведь с каждым глотком бессарабского воздуха ты выдыхаешь стресс,…

Вдохновлённая историей создания и развитием «дела жизни» бессарабских сыроваров семьи Курдовых - крафтовый эко сыр «Щедра околиця», захотелось рассказать вам историю британского сыровара, любимого поставщика Принца Чарльза, господина Чарльза Мартелля. Те кто следит за мной в Инстаграм, вероятно заметил, что в этом году меня пригласили работать в проекте британской кулинарной школы Белоники. В процессе подготовки мы нашли лучшие сыроварни, винодельни, рестораны, фермерские магазины и другие вкуснейшие британские места, о которых я постепенно буду писать (не пропустите 😊 ). Несмотря на…

Ника Белоцерковская – популярный кулинарный блогер, писательница, завоевавшая любовь миллионов читателей многочисленными сборниками рецептов оригинальных блюд. Белоника не только записывает и сама придумывает рецепты, но и снимает видео о готовке и проводит кулинарные школы в разных странах: Италия, Франция, Великобритания, и другие. В марте 2020 года в первый раз школа Ники Белоцерковской проходила в Великобритании в родовом поместье графов Соммерс Eastnor Castle, которое находится в самом живописном регионе Англии Костуолдс. Помимо красивых видов загородной Англии, воспетых ни одним английским поэтом…