Мероприятия Search and Views Navigation
Май 2021
Джон Леттс и его “heritage grain revolution”
С Джоном мне посчастливилось познакомиться в Оксфорде в 2017 году, когда я посещала местную дистиллярню В тот момент я еще не поняла, какой необычный человек стоит во дворике дистиллярни с пакетами муки и колосьями выше своего роста. Мое внимание привлек медный космический аппарат для перегонки спирта похожий на ракету из советских мультфильмов про будущее. Позже, когда я подошла к Джону, мы долго беседовали и не могли остановиться. Беседа превратилась в университетскую лекцию по археоботанике и старинным слотам пшеницы. Когда мы…
Узнать больше »Апрель 2021
Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ». Эксперты. Второй поток.
Онлайн кулинарная школа Марии Каленской приглашает вас на Вторую ступень курса по выпечке на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг @my.ko.la. Если вас заинтересовал этот курс, значит у вас есть опыт работы с закваской, вы уже умеете печь разнообразные базовые хлеба и другую выпечку на закваске. Вы осознанно готовы тратить время, чтобы в вашем доме был живой и здоровый хлеб. Почувствовали разницу в том, как по-разному ведет себя ваш организм с коммерческими хлебом и 100% заквасочным хлебом. В…
Узнать больше »Март 2021
Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ». Третий поток.
Онлайн-кулинарная школа Марии Каленской приглашает вас на курс по выпечке на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг @my.ko.la. Друзья! Нам хочется научить вас печь хлеб. Настоящий, на закваске, как пекли наши бабушки. Хлеб, который вернется в ваш дом. Хлеб, который станет семейной традицией. Хлеб, который создаст дома тепло и уют. Вы точно научитесь печь хлеб, потому что Mykola уверен, что научиться этому может любой человек! Мы объясняем каждый шаг, просто и понятно. Мы вместе закладываем первую закваску и…
Узнать больше »Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ». Пасхальный хлеб.
Онлайн кулинарная школа Марии Каленской приглашает вас на курс по выпечке пасхального хлеба на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг @my.ko.la. Этот курс помогает возродить традиции – добрые, понятные и очень семейные. Традиции, которые собирают семьи за одним столом по хорошему поводу и всегда вокруг чего-то вкусного, приготовленного с душой и любовью. Пасхальные праздники – православные, католические, англиканские. Мы рады пригласить вас в увлекательное путешествие в мир пасхальных традиций разных стран и конфессий. Три занятия. Четыре вида пасхального…
Узнать больше »Февраль 2021
Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ». Эксперты
Онлайн кулинарная школа Марии Каленской приглашает вас на Вторую ступень курса по выпечке на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг @my.ko.la. Если вас заинтересовал этот курс, значит у вас есть опыт работы с закваской, вы уже умеете печь разнообразные базовые хлеба и другую выпечку на закваске. Вы осознанно готовы тратить время, чтобы в вашем доме был живой и здоровый хлеб. Почувствовали разницу в том, как по-разному ведет себя ваш организм с коммерческими хлебом и 100% заквасочным хлебом. В…
Узнать больше »Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ». Второй поток.
Онлайн кулинарная школа Марии Каленской приглашает на курс по выпечке на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг @my.ko.la. Первый локдаун остановил нашу привычную жизнь, и у многих из нас появилось время учиться. По статистике, самым востребованным обучением в этот период стало умение печь хлеб. В паузе, на которую был поставлен мир, есть плохое и хорошее. Плохое — то, что ресторанная индустрия переживала очень сложные времена. Хорошее — то, что у нас появился доступ к специалистам, которые ранее были…
Узнать больше »Ноябрь 2020
Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ»
"Стадии социального дистанцирования: отрицание, злость, торг, депрессия, ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, принятие." - шуточный твит, облетевший весь мир. Онлайн кулинарная школа Марии Каленской приглашает на курс по выпечке на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг @my.ko.la. Первый локдаун остановил нашу привычную жизнь, и у многих из нас появилось время учиться. По статистике, самым востребованным обучением в этот период стало умение печь хлеб. В паузе, на которую поставлен мир, есть плохое и хорошее. Плохое — то, что ресторанная индустрия переживала…
Узнать больше »